1. 清酒和白酒的定义
在讨论清酒和白酒是否一样之前，我们需要先了解它们的定义和分类。清酒是一种日本传统的发酵酒，使用大米、米麴和水作为原料，在发酵过程中，产生酒精和二氧化碳。
而白酒是中国的传统烈酒，使用粮食作为原料，经过蒸馏、发酵等工艺制成，具有高度集中的酒精度数。
2. 清酒和白酒的特点
清酒的主要特点是透明、清爽、淡雅，味道轻柔，富有层次感。它的酒精度数通常在10~15%之间，低于白酒。
而白酒则因为经过蒸馏和长时间的陈放而具有浓烈的香味和味道，酒精度数一般在40%以上。白酒饮用时多喝清肺、解毒的功效。
3. 清酒是否属于白酒范畴
虽然清酒和白酒都是发酵酒，但它们的酿造方法、原料和特点都有所不同。因此，从分类上来说，清酒和白酒是两个不同的范畴，清酒并不属于白酒的范畴。
如果要在白酒类别中将清酒划分进去，那么也只能是间接的归类，类似于洋酒中的葡萄酒和香槟酒，虽然不是同一种酒类，但都属于洋酒的范畴。
4. 清酒和白酒的区别
通过以上的介绍可以看出，清酒和白酒之间存在很大的区别。清酒注重的是原料味道的表现，追求轻柔、淡雅的口感。而白酒则是通过蒸馏、陈放等手段提高酒精度数，浓烈的香味和味道。
此外，清酒和白酒的饮用方式也有所不同，清酒可以冷热饮用，也可以作为调饮的原料；而白酒则大多数是直接饮用，或配以一些小菜、肉类等，作为席间的饮料。
综上所述，清酒和白酒虽然都是酒类，但是它们在定义、特点、分类和使用方式上都存在很大的不同。清酒不属于白酒的范畴，也不应该把它们混为一谈。
